海带炒肉末
主料：肉末50克，水发海带50克。
调味料：料酒、精盐、味精、酱油、葱末、蒜末、湿淀粉、植物油、汤各适量。
海带炒肉末的做法
1.将海带洗净，下沸水锅中焯一下，捞出沥干水，切成碎末。
2．炒锅上火，放油烧热，下肉末煸炒至变色，加入海带末、酱油、料酒、葱末、蒜末、精盐，添汤少许继续炒，煸炒至熟入味，用湿淀粉勾芡，加入味精，即可出锅食用。
特色介绍：菜质柔嫩，味鲜香。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素...[更多]
