土豆青椒丝
主料：土豆500克，青椒100克。
调味料：葱、酱油、醋、花椒面、盐、味精各适量，
土豆青椒丝的做法
1.先将土豆洗净去皮，切成丝，用开水焯一下；青椒洗净切丝，用热水烫一下，被入凉水中。捞起备用。
2．把土豆丝、青椒丝拌好，放入适量的葱、酱油、醋、花椒面、盐、味精拌匀即可食用。
特色介绍：色泽美观，味道鲜美。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
青椒和苦瓜搭配一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖
土豆的作用
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
