粉红菜花
主料：菜花50克。
调味料：番茄酱2汤匙，青柿子椒1个，盐1汤匙，白醋1汤匙，白糖2汤匙，香油1汤匙，味精少许。
粉红菜花的做法
1.将菜花清洗干净，切成小块，放开水锅中烫熟，捞出晾凉，放在盘内。
2．将青柿子椒去蒂和子，洗净，放开水中烫至色变深绿，即捞出晾凉，切成小块，放菜花盘内，撒上半汤匙盐调拌均匀。
3．番茄酱放小碗内，加入少许凉开水，白醋、白糖、精盐、味精、香油调匀后浇在菜花上即可。
特色介绍：色泽鲜艳，味美鲜香。
食材搭配小提示
蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花和香菇搭配一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
菜花的功效
菜花分为白色和绿色两种，绿菜花又称为西兰花，其特点是鲜嫩、芳香，可水煮后凉拌、做沙拉，或炒食等。保健功效：其营养比较丰富，含有糖、脂肪、胡萝卜素、维生素c、蛋白质和磷...[更多]
