菜系及功能:家常菜谱
炝仙人掌条原料:仙人掌300克,香油15克,干辣椒5个,精盐7克,味精7克,料酒25克,白醋15克。
炝仙人掌条的做法:
将仙人掌去刺、洗净,切成6厘米长的条,撒上白糖、精盐、味精,拌匀。锅内放油50克,烧至八成熟,放入干辣椒炸出香味后,将辣椒油倒入仙人掌上稍拌,码入盘内即可。
食用仙人掌的营养价值
仙人掌为丛生肉质灌木,上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状,花托倒卵形;种子多数扁圆形,边缘稍不规则,无毛,淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照,耐炎热,干旱、瘠薄,...[更多]