腌香椿芽

菜系及功能:家常菜谱

腌香椿芽原料:香椿芽500克，精盐100克。

腌香椿芽的做法:

将香椿芽剪去硬梗，洗净，控净水，放在瓷缸内。要一层盐一层香椿芽，最后压上石块，暴腌2—3天(每天翻搅2次)即成。

香椿的营养价值

香椿为楝科香椿属植物，别名猪椿、红椿、春阳树、椿甜树、春菜树、椿芽树、香椿头、自椿、香树。在我国分布甚广，东起辽宁南部，西至甘肃，北至内蒙古南部，南至广东、广西和云南...[更多]