菜系及功能：家常菜谱
鸡蛋空心菜汤原料:鸡蛋2个．空心菜150克，精盐、味精、姜末、葱丝、香油各适量。
鸡蛋空心菜汤的做法:
1)把鸡蛋打入碗内。加少许盐。搅均匀后倒入勺内．摊成皮．再切成菱形片。
2)锅内加清水，调入精盐、味精、葱丝、姜末，加热至汤沸，投入空心菜、鸡蛋片，汤再沸，淋香油即可出勺，装入汤碗上桌。
食材搭配小提示
青尖椒和空心菜搭配一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
空心菜——降压通便
空心菜又名无心菜、空筒菜、蕹菜等，一年生蔓状草本旋花科植物。我国长江流域地区为主要原产地。空心菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，脂肪含量较低，并含有大量维生素...[更多]
