颜值担当，诱惑味蕾【菠萝蜜炒猪肉】
食材：
菠萝蜜
猪肉
蒜瓣;
菠萝蜜炒猪肉的做法
1、猪肉清水浸泡一会，滤去血水，洗净，沥干水份，切成薄片，用生抽、盐、生粉，提前腌制入味;
2、菠萝蜜用淡盐水浸泡一会，沥干水份，去核，手撕成小条;蒜瓣切碎末;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入猪肉条，小火煸炒至猪肉颜色变灰白，七八成熟，下入菠萝蜜，小火翻炒片刻，撒一点白糖提鲜，炒至猪肉断生，即可关火，起锅装盘。
美食小贴士
1、腌制猪肉时最好放一点生抽，提味提色;否则，炒出来的猪肉颜色死白，不好看;
2、菠萝蜜在翻炒过程中，会微微析出一点汁水，正好裹在猪肉上，让此菜有一股淡淡的甜香味;
3、如果用三七开的肥瘦肉，裹成蛋糊油炸后，再与菠萝蜜炒制，味道也佳。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
健康吃猪肉要酸碱搭配
1.酸碱搭配猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。2.烹制方法从营养角度说，以炖、煮...[更多]
