菜系及功效：家常菜谱
西瓜露原料：西瓜3000克，冰糖50克，白糖200克。
西瓜露的做法
将西瓜洗净，切开，去皮、去籽，再把瓜瓤切成小方丁，连汁放入大碗中，放入冰箱冷藏室1小时。将冰糖、白糖放入水中熬化，撇去浮沫，倒入大碗内，冷却后也放入冰箱冷藏室中。食用时，将瓜瓤丁倒入冰镇的糖水中即成。
特点：消暑解渴，清凉去火。
食材搭配小提示
糖和西瓜搭配一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜和冰糖搭配一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
西瓜和大蒜搭配一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配
西瓜的作用
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国...[更多]
