黄瓜花，小黄瓜仔，刚刚长出的顶花小黄瓜，这个是怎么来的？
我觉得应该是黄瓜滕坐果太密，需要打掉一些以利于黄瓜的正常生长吧。我妈以前自己也种过黄瓜，就是院子里小面积的，但是，我没记得有摘过这个。
有懂的没，给科谱一下。这个也是最近几年菜场才有卖，价钱不便宜，也不是经常能见到。偶尔碰到有的话就入一点儿。
做法挺简单的，口感嘛，并没有传说中的那么清香甜美呀，实际口感略有生涩，细品有黄瓜特有的清香，我老公说不错不错，我倒觉得一般情况。
清炒或是搭配鸡蛋，虾仁，蒜蓉，或者是凉拌，只能说算比较吸睛吧。物以希为贵嘛！少见的就总是觉得新鲜！
黄瓜花炒鱿鱼
原料：黄瓜花250克，鱿鱼头200克，盐2克，葱姜蒜碎各5克，料酒1勺。
黄瓜花炒鱿鱼的做法
1，黄瓜花择掉留的比较大的茎，盐水浸泡洗净，沥干水分备用。
2，鱿鱼，我只用了鱿鱼头，也清理干净。
3，分段切开，
4，烧一锅热水，水烧开后，将鱿鱼下锅，关火，翻动鱿鱼烫1分钟左右，
5，盛出沥水。
6，炒锅入油，炒香葱姜蒜碎，将鱿鱼倒入锅中，加入一勺料酒爆香，
7，倒入黄瓜花，撒2克盐，翻炒2分钟，黄瓜花变色就差不多了，这东西生的也能吃，炒过了就失败了！
炒这个的火候要大一点的好。
食材搭配小提示
鱿鱼和木耳搭配一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼
鱿鱼干涨发后，常用炒、爆法成菜，也可烧、烩、炖、煨等法制菜。而鲜鱿鱼改刀成丝、片形后，生炒、干煸、油爆、汤爆等法均可，若剞上各种花刀、炒、爆后则成各种美丽的形状，如麦...[更多]
