这就是紫苏，市场很多卖的，在卖水螺的旁边更是摆了好多。我阳台原来也种了一棵，后来不知道怎么死了，我种的小葱也死了，唉，我怎么就成了植物杀手，还好薄荷和欧月还长得挺好的。
好吃的香辣下饭菜【紫苏剁椒煎鱼腩】
材料：河鲩鱼腩、紫苏、剁椒、姜、葱、花雕酒、生抽、白糖
紫苏剁椒煎鱼腩的做法
1、鱼肉切块放生抽、花雕酒、姜块、少许盐腌半小时；
2、锅里烧点油，放下鱼块，小火煎香；
3、放入葱头、姜就着锅里的油煎出味道；
4、加入紫苏叶子、剁椒；
5、倒入小半碗用生抽、花雕酒、盐、少许糖和水调的汁；
6、盖上锅盖稍焖一下，把鱼焖熟。
贴士
鱼只要煎香表皮，焖的时候把鱼刚焖熟就好，这样煎出的鱼才会皮香肉嫩。
表皮煎得香香的，鱼身上的肉还是非常的嫩。煎鱼要注意，别煎得太透，煎香表皮就好，要煎到里头的肉也干透就会发硬不好吃。
紫苏的营养价值
紫苏别名赤苏、白苏、回回苏、香苏。在世界范围内，主要分布在东南亚、中国、E1本等国。我国以华北、华中、华南、西南、台湾出产较多。紫苏为一年生草本，植株高60~90厘米，上部...[更多]
