一个特别好吃的豆腐做法
而且是懒人版的
做法很简单很快速
最后的酱料汁一泼
香气瞬间爆发出来
豆腐属于大豆制品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E，同时还含有大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂甙等，对健康非常有益。正常成人每天吃200克左右的豆腐有益于健康。
剁椒煎豆腐
食材：豆腐400克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱适量、生抽30克、凉开水20克、蚝油5克、自制剁椒8克、油适量、淀粉5克、孜然粉适量
剁椒煎豆腐的做法
1、准备好原材料
2、豆腐切成片
3、生姜、大蒜、小葱切成末
4、姜蒜末、小葱末、剁椒、生抽、凉开水、蚝油、淀粉，倒一起，拌匀
5、电饼铛刷上适量油，均匀铺上豆腐，如果没有电饼铛可以用不粘锅
6、煎到两面金黄，两面都均匀撒上孜然粉，可以多煎一会，煎到表面脆脆的也非常好吃
7、倒入调好的酱料汁，随着一股热气，香气四溢
8、成品图
小贴士
一、自制剁椒的做法在公众号私房酱料菜单里有；
二、酱料汁倒入之前再搅拌搅拌，以免淀粉沉底；
三、因为生抽、蚝油、剁椒都含盐，所以一定不要再加盐。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
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