前段时间胃口不是特别好，经常喜欢吃些开胃下饭的菜，某天去买菜时看到有新鲜鸡珍买，正想家里有泡椒，两种食材搭配起来简简单单就是一道超级下饭的开胃菜，就连平时不吃辣的小朋友当天都多吃了一碗米饭，说这个菜太好吃，真下饭。
泡椒鸡珍---开胃又消食的下饭菜
食材：鸡珍200g、泡椒1个、生椒适量、香芹少许、红辣椒4个、油适量、盐适量、酱油少许、酒料少许
泡椒鸡珍的家常做法
1、鸡珍用清水洗干净后，放锅里焯水，出锅后马上过冷水
2、焯水后的鸡珍切片
3、锅里倒入适量油，烧热后放入生姜和红辣椒小火炒出香味
4、倒入鸡珍一起翻炒
5、炒半分钟左右后，加入泡椒、盐、酒料一起翻炒，出锅前倒入适量酱油翻炒均匀出锅
