洋荷，非主流蔬菜，味道并不是每个人会喜欢。
洋荷炒鸡胸肉
原料：洋荷、鸡胸肉、蒜瓣、生姜、青辣椒;
洋荷炒鸡胸肉的做法
1、洋荷洗净，去老梗尖端，切薄片或切小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;青辣椒去蒂洗净，切细条;
2、鸡胸肉去表面筋膜，洗净，切成细条，用适量生抽、盐、白胡椒粉、水淀粉、料酒提前腌制入味;
3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，下入鸡胸肉，炒至刚好断生，盛出备用;
4、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末、青辣椒，下入洋荷，翻炒片刻，加适量盐提味，炒至洋荷刚好出汁;下入鸡胸肉，略翻炒，出锅前淋一点生抽提鲜，即可起锅装盘。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]
