香菇鸡肉焖饭，做法简单，但是味道却很浓郁鲜美。米是用的五常靓禾香米。口感香糯Q弹，粒而不散，粘而有形，吃起来有一种满足感。香米的香气加上鸡肉的浓郁气味香浓，满屋香飘。
饭菜合一的懒人饭---香菇鸡肉焖饭
主料；靓禾香米1杯，鸡腿2个，香菇4朵，胡萝卜适量
辅料；葱姜、料酒、红烧酱油、蚝油、糖、盐、鸡精
香菇鸡肉焖饭的做法
1、准备好所用食材。
2、鸡腿洗净后去骨。
3、将鸡肉去掉油脂，切成丁。
4、香菇和胡萝卜洗净，切成丁。
5、取一杯靓禾香米，冲洗干净，倒入电饭锅中。加入一杯清水。
6、锅中注入油，下入葱姜炒香。
7、倒入鸡丁翻炒均匀至变色。
8、烹入料酒，加入红烧酱油蚝油糖翻炒均匀。
9、加入香菇，胡萝卜丁继续翻炒。
10、加入盐和鸡精调味。
11、将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。
12、接通电源，设置米饭档，时间到，就可以食用了。
美食小提示
米饭添加的水和平时自己吃的白米饭添加的水一样即可。盐和酱油量要大一些。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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