特受小朋友欢迎的下饭菜---咖喱鸡腿
这个咖喱鸡腿是前段时间做的啦，开始放暑假以后，小侄子就跟着我妈来了我家住。那天，他看见我家的橱柜上面的咖喱，问："这个是怎么吃的？”，哦，原来，他没有吃过咖喱呀？我说："这个是咖喱，很好吃的，而且这个是辣味的，特别适合你这个爱吃辣的小朋友”，哈哈，我还是习惯当他是小朋友，其实他已经是大朋友了，虽然才13岁，但却比我高出半个头，他很文静，不爱说话，跟我儿子那种叽叽喳喳口水多过茶的性格很互补。
给侄子做了这个开胃下饭的咖喱鸡腿，他表示很好吃，吃得很欢。我儿子对于咖喱也一直是情有独钟的，所以看见他们吃得欢当然也开心啦！
咖喱鸡腿
咖喱鸡腿的做法
1、鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块；
2、热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄；
3、翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用；
4、把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身；
5、加入适量清水，大火煮开；
6、加入鸡腿肉，转中小火煮；
7、煮开后，撇干净血沫；
8、关火，放入咖喱块；
9、咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀；
10、煮至咖喱汁浓稠即可。（我忘记看火，收汁太干了，应该多留点汁，拌饭拌面都特别好吃呢！）
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼搭配一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑别名毛鬼伞、狗尿苔。在我国主要分布于河北、山西、辽宁等地。子实体较大，单生或丛生，整千子实体洁白呈棒槌状。菌盖直径3~5mn，高达7~11厘米，紧包住菌柄，呈圆柱形，表...[更多]
