菜系及功效：家常菜谱
芋头蒸肉饭原料：糙米200克，植物油、精盐、味精、胡椒粉、干鱿鱼、芋头丁、葱头末、五花肉丝、虾米各适量。
芋头蒸肉饭的做法
(1)将糙米洗净，放入饭锅内加适量水浸泡；干鱿鱼泡软切丝，虾米切末。
(2)炒锅注油烧热，放入芋头丁炸酥，捞出控油。
(3)炒锅注油烧热，下入五花肉煸炒，放入葱头、精盐、味精、胡椒粉、芋头丁翻匀，倒入饭锅内同糙米煮熟成饭即可。
食材搭配小提示
猪肉和芋头搭配一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头搭配一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
魔芋的功效与作用
魇芋和芋头同属一个家族,属天南星科。据营养分析,魔芋含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、铬等有效成分。魔芋其中的葡甘露聚糖分子量大,黏性高,可在食物四周形成一种保护层,抑制肠道...[更多]
