菜系及功效:家常菜谱
葱花虾皮饼
原料:食材豆豉10颗、虾皮一小碗青红辣椒4根、大蒜2瓣、生抽酱油2勺、白糖一勺、菠菜、面一份
葱花虾皮饼的做法
1、大蒜切粒,青红椒切圈备用
2、虾皮用温水洗净沥干水分备用
3、热锅凉油,下入豆豉蒜粒爆香,倒入虾皮翻炒,调入生抽&白糖翻炒30秒,加入青红椒圈即可出锅 4、菠菜面煮熟,淋入豆豉虾皮酱即可
注意事项:
1、豆豉&酱油&虾皮都有咸度,所以不用再添加食盐了
2、一次可多做些,拌饭或者夹馒头都很好吃,如果喜欢吃蒜味,可以在最后添加蒜粒,味道也很不错
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
海带和虾皮搭配一起吃:海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用,则具有更
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]