菜系及功能：家常菜谱
麻辣胡萝卜
原料:胡萝卜400克，酱油、鸡精、白糖米醋、花椒油、辣椒油各适量：
麻辣胡萝卜做法
1)将胡萝卜洗净，切成方丁，放人沸水中焯透，捞出投凉，沥干水分。
2)在焯好的胡萝卜上加入酱油、鸡精白糖、米醋、花椒油、辣椒油拌匀即成。
特点:色泽美观，麻辣爽口。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜别名鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜等。分布于全国各地，以华东、华中和西南各省分布较多。野胡萝卜为二年生草本，高15~120厘米。茎单生，有倒糙硬毛。根生叶薄膜质，长圆形，...[更多]
