现在都不用在家里做小菜炒之类滴，不过早餐必须还是在家里搞定，前段时间的早餐都是面食，吃的小子都有点怕了，今天早上我给换成煎饼加芝麻糊后，小子超喜欢呢！！
今天的煎饼其实就是我们温州当地的"麦塌锅”，小时候妈妈也总会给我们做类似的煎饼当早餐或是晚餐，配上一碗米粥或是地瓜粥，特别的落胃。
这款麦塌锅也承载了80后的很多很多回忆，以前的生活小康跟现在的小康比起来也是相差很多，那会的煎饼清水配一点虾皮，葱花，或是直接红糖之类的拌起来就好，现在呢我是现榨用果汁来代替，然后糖的用量减少。
今天的果汁是选用了苹果汁。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分，苹果中的纤维对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，有这么强大的果汁打底，这款煎饼应该也是超给力滴！
苹果杏仁煎饼
备料：苹果，面粉，冷开水，适量白糖，杏仁
苹果杏仁煎饼的做法
一：备好所用材料，苹果去皮改刀加至料理机里，并加适量冷开水及白糖。
二：将榨好的果汁加至面粉中，拌至无干粉状，预热电饼铛，并加适量杏仁薄片。
三：将拌好的果汁面糊加至电饼铛中，煎至双面熟透即可。出饼铛按个人喜好改刀即可开吃。
