黄油饼干有着浓浓的香味，开心果本身就是相当好吃，一块饼干里加了这么多开心果，肯定更好吃啊。
开心果黄油饼干
原料
黄油100克、蛋黄一个、低筋面粉150克、开心果75克、盐1克、白糖45克
份量
5厘米左右方块20块。
准备工作
黄油切成小块，鸡蛋蛋黄准备好，盖保鲜膜放室温30分钟。
低筋面粉提前过筛备用。开心果去壳后，切碎。
开心果黄油饼干的做法
1、黄油切成小块室温下软化，
2、然后加入白糖和盐，
3、用电动打蛋器打发，
4、再加入一个蛋黄，
5、继续打发好，
6、面粉提前过筛好
7、然后倒入黄油中，
8、翻拌均匀，
9、倒入切碎的开心果，
10、混合均匀，
11、然后用保鲜膜包好，
12、整形成长方形，放冰箱冷藏室冷藏至硬，约一个小时左右。
13、取出来切片，厚度约0.5厘米，
14、然后放入烤盘中，
15、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。
飞雪有话说
1、黄油提前室温软化，轻按下容易按动。
2、蛋黄可一次性加入。
