干贝萝卜蛤蜊汤
材料:蛤蜊200克,干贝80克,鸡爪60克,白萝卜100克,姜3片,沙参12克。
调料:盐适量,醪糟2小匙,鸡精1小匙,鸡高汤800毫升。
干贝萝卜蛤蜊汤的做法
1、鸡爪洗净,入沸水中氽烫,去除血水,捞出。
2、白萝卜洗净,去皮,切小块;蛤蜊泡水吐沙;干贝泡发,放入电饭锅蒸热;沙参切段。
3、汤锅中倒入鸡高汤煮沸,放入鸡爪、沙参和姜片,大火煮沸后改小火,加入干贝、白萝卜块续煮30分钟,最后加入蛤蜊煮至开口,加入剩余调料,搅拌即可。
功效:滋阴补肾,消食行气。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等...[更多]