丝瓜豆腐瘦肉汤
原料：猪瘦肉60克，丝瓜250克，嫩豆腐2块，糖、芡粉、葱花适量。
丝瓜豆腐瘦肉汤的做法
1．将丝瓜去皮，洗净，切成厚片；豆腐切成块；猪瘦肉洗净，切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。
2．锅内加清水2大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸后，放入丝瓜煮几分钟，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花调味即可。随量饮汤食菜、肉。
功效：益气和中，清热生津。适用于动脉粥样硬化、冠心病、高血压病属气阴两虚兼有热者。症见心悸气短。倦怠懒言，面色无华，头晕目眩等。亦可用于暑热病后体虚而见体倦乏力，饮食减少，心烦口渴等。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
如何选购丝瓜
丝瓜可以做汤和炒菜，还有很好的美容作用，具有美白肌肤、晒后护理、减肥等功效。不过由于丝瓜老得比较快，而且老后，口感不好，所以在挑选丝瓜的时候要尽量挑选比较嫩的丝瓜。看...[更多]
