糖水在广东家家户户一年四季都会煲，广州的大街小巷、不管星级酒楼、还是大排档都能见糖水的身影，可见糖水受欢迎的程度。
炎热的夏天来一道清润低脂低热量的糖水——银耳冬瓜糖水。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿，不含脂肪热量低。
枸杞养肝，滋肾，润肺，清热明目。
百合含丰富的维生素B和C，养心安神，滋补。
银耳冬瓜糖水
主材：银耳30克、冬瓜300克、枸杞10克、百合20克
配料：冰糖100克
银耳冬瓜糖水的做法
1.准备好食材：银耳、冬瓜、枸杞、百合、冰糖；
2.银耳清水浸泡至发胖状；
3.冬瓜用水果勺子挖出圆形；
4.银耳掰开洗净，沥干水，百合洗净浸泡、枸杞洗净；
5.把银耳、百合、枸杞放入锅中，加适量清水；
6.煲约45分钟；
7.加入冬球、冰糖再煲8分钟，拌均是冰糖融化即可；
银耳冬瓜糖水做法小贴士
1.银耳要选择好的，不能有硫磺熏过；
2.没有水果勺的可以把冬瓜切块；
3.用压力锅能快速把银耳煲的很软绵；
4.冬瓜易熟易烂，故最后放入。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
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