这个腊猪脚是爸爸冬天的时候腊的，腊好拿来给我，一直放在冰箱里，想着哪天他们过来再一起煲了吃。放着放着就忘记了，前些天突然很想吃腊味，才想起这个腊猪脚来。腊猪脚煲萝卜或芥菜很好吃的，冬天一般都是这么煲来吃。可是现在是夏天，还是煲些应节的吧。去市场买了冬瓜，看到新鲜的淮山想着很久没吃了，又买了半根回来。腊猪脚煲开一会，汤水颜色就变成浓浓的奶白色，而且那香味远超一般的汤水，也许是因为风干过程，把香味都浓缩了。煲好喝着腊猪脚汤，有种很幸福的感觉，那里面有爸爸浓浓的关爱。很是期待秋天的来临，等秋风起，又可以晒腊猪脚了，今年就让我来做腊猪脚给爸爸妈妈吃吧。
期待秋天的来临【腊猪脚煲冬瓜淮山】
材料：腊猪脚、冬瓜、淮山、姜
腊猪脚煲冬瓜淮山的做法
1、烧一锅热水，放入冼干净的腊猪脚再泡洗一遍，这样汤水没那么咸；
2、用汤锅烧开一锅水放入腊猪脚和姜；
3、大火煲开转小火煲一个小时；
4、放入冬瓜和淮山再煲一个小时关火。
煲汤小贴士
1、因为腊猪脚比较硬，可以大块放进去，煲软再捞起来切小块；
2、腊猪脚本身有盐腌过的，煲好尝过汤水再决定加多少盐。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
