茯苓瘦肉汤
主料:木棉花15克,土茯苓50克,节瓜500克,猪瘦肉300克。
辅料:陈皮、盐各适量。
茯苓瘦肉汤的做法
1、节瓜刮去表皮、茸毛,洗干净,切成块状。
2、猪瘦肉切块。
3、木棉花、土茯苓、陈皮分别洗干净。
4、瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水沸。
5、再放入以上全部材料。
6、改用中火煲1、5小时,加盐调味即可。
食材搭配小提示
狗肉和茯苓搭配一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓别名剌猪苓、山猪粪、草禹余粮、仙遗粮、冷饭团、硬饭、山地栗。在我国除西北、东北及西藏外,其余各省均有分布。土茯苓为攀援状灌木。块茎有明显结节,茎无刺。单叶互生,...[更多]