牡蛎的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,牡蛎含有的营养物质非常多,经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力,还具有降低血压的功效
年糕汤是很多人喜欢的一道美食，接下来跟着小编一起来看看，美味的牡蛎白菜年糕汤如何制作
牡蛎白菜年糕汤
原料：牡蛎200克，白菜叶100克，年糕200克，洋葱丝少许，精盐1小匙，味精1／2小匙，料酒2大匙，香油少许。
牡蛎白菜年糕汤的做法
1、将牡蛎放在清水中冲洗去泥沙，入沸水中汆烫沥水备用。
2、白菜叶清洗干净改刀。
3、炒锅加植物油烧热，炒香洋葱丝后。
4、然后下入白菜叶拌炒烹入料酒，倒入鸡高汤8杯烧沸。
5、再下入年糕、牡蛎炖煮约15分钟。
6、最后加清盐、味精调至入味，淋香油即可。
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
