秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！
皂角米银耳莲子羹
原料：银耳、皂角米、百合、莲子、枸杞、冰糖、
皂角米银耳莲子羹的做法
1、原料备用。
2、皂角米至少提前两小时泡发。
3、银耳也提前泡发。
4、莲子泡发。
5、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。
6、锅盖密封好。
7、开关调到“高”，煮开。
8、再将开关调至“低”。
9、煮两小时左右后，下入百合。
10、所有原料都软烂后，下入枸杞。
11、煮二十分钟左右，下入冰糖。
12、冰糖融化后，即可出锅食用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物，茎细长，节上生根，水底泥中有匍匐状地...[更多]
