银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。
银耳百合莲子羹
食材：干银耳20g，莲子150g，百合20g，枸杞15g，冰糖适量。
银耳百合莲子羹的做法
1、准备好食材
2、莲子去芯洗净，银耳泡发后去蒂、去杂质，撕成小朵
3、百合去蒂、拔瓣、洗净
4、先将莲子和银耳放入炖盅，加入适量清水
5、把炖盅摆入隔水炖内，并在隔水炖内加入适量温水
6、注意水位不要超过最高水位线
7、按快炖键，快炖1个小时
8、1个小时后，打开盖，银耳及莲子开始稠
9、再放入百合、枸杞和冰糖
10、再一起炖30分钟即可
特别提示
1、莲子和银耳先炖才会浓稠。
2、银耳泡发窍门：放冷冻，再泡发，几分钟即可。
3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参等共同食用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
苔菜的营养价值
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