什锦海鲜羹
材料：干贝12颗，净虾仁100克，竹笋丝50克，姜丝、芹菜末、黑木耳朵各少许。
调料：米酒、盐、水淀粉、香油各适量。
什锦海鲜羹的做法
1、干贝蒸熟切丝；黑木耳朵洗净。
2、锅中加水烧开，放竹笋丝和姜丝煮开，再加入其他材料（除芹菜末）和米酒煮开，加盐拌匀。
3、用水淀粉勾芡，撒上芹菜末和香油即可。
食材搭配小提示
海鲜和鸡蛋搭配一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
鸡蛋和海鲜类食物搭配一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。
荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。
