薏米红薯羹
材料：红薯(地瓜)300克，薏仁米75克，白糖60克，湿淀粉25克。
薏米红薯羹的做法
1、把薏仁米提前4~5小时淘洗干净，用温水泡透。红薯去皮洗净，切成1厘米见方的丁。
2、锅内加入清水850克，下入薏仁米烧开，用小火煮至薏仁米软透。
3、下入红薯丁，加入白糖，煮至薏仁米、红薯丁软烂，淋入调稀的湿淀粉，搅匀烧开。
4、出锅，盛入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用深颜色的汤碗或玻璃碗盛装。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
红薯叶的功效与作用
中国预防医学科学院的检测数据显示:红薯嫩叶与芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、茄子、胡萝卜西红柿13种蔬菜相比较,所含蛋白质、脂肪、膳食纤维糖类...[更多]
