红薯富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素和钙、磷、铁和胡萝卜素等营养物质,可有益于温度,有益心脏,防止肥胖。红薯西米粥怎么做原料:红薯250克,粳米100克,西米50克,糖适量。红薯西米粥的做法1.红薯洗去皮,切粒;粳米、西米,淘干净,待用。2.清水倒入锅中,放入粳米、西米、薯粒,中火至米软烂。3.加糖适量即可。红薯含有大量纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,起通便作用。