草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。
什锦菇汤
原料：草菇、蘑菇、鸡腿菇、蟹味菇各50克，肉丝30克，姜丝适量，盐2小匙，胡椒粉少许。
什锦菇汤的做法
1、什锦菇清洗干净，切成块状。
2、起油锅，爆香姜丝。
3、然后放入肉丝拌炒，加入什锦菇炒香。
4、加适量高汤煮沸，改小火煮约10分钟。
5、加盐、胡椒粉调味。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
双孢蘑菇的营养价值
双孢蘑菇别名白蘑菇、双孢菇、洋菇等。主要产于内蒙古和河北西部，在青海、新疆、西藏等地也有栽培。【营养与功能成分】每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0.5克，糖类30克，灰...[更多]
