燕窝银耳羹
材料：燕窝15克，银耳20克
调料：冰糖10克
燕窝银耳羹的做法
1．燕窝用清水泡透，银耳洗净泡透、切碎。
2．取一个炖盅，放入燕窝、银耳碎用中火炖2小时。
3．冰糖放入炖盅内再炖半个小时即成。
营养功效：燕窝具有很好的滋补养生作用。
煲汤小贴士：银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。胀发燕窝时水一定要保持干净，要避免沾染油腻，否则容易溶解。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
