榴莲排骨汤

榴莲含有丰富的钙磷是人体骨骼和牙齿健康所必需的微量元素，老年人多吃榴莲可补充钙磷，预防骨质疏松,孩子吃了可促进骨骼的生长发育。

榴莲是一种很有营养的水果，今天给大家介绍一种用榴莲做原料制作的汤类--榴莲排骨汤。

榴莲排骨汤

主料：猪肋排500克，榴莲半个。

辅料：花生米30克，香葱10克，盐适量。

榴莲排骨汤的做法

1、排骨清洗干净用沸水焯一下，捞起过凉水待用。

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

3、将排骨，花生米放入锅中，倒入清水，大火煮沸后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。

4、倒入榴莲瓤块一起煮直至榴莲瓤块熟透，加盐、香葱调味出锅。

食材搭配小提示

排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

榴莲的功效与作用

榴莲为木棉科榴莲属热带落叶高大乔木植物榴莲的果实。原产东南亚，主要产地为泰国、新加坡、马来西亚等，泰国榴莲有200个品种，目前普遍种植的有60～80种，其中最著名的有3种：轻...[更多]