此款汤水具有健脾开胃、祛湿醒神、和中益气、壮骨益髓等功效。特别适合脾胃不佳、肾虚、腹泻、小便频繁者饮用。
眉豆花生猪尾汤
材料:猪尾700克,眉豆200克,花生仁100克,红枣15克,陈皮10克,食盐2小匙。
眉豆花生猪尾汤的做法
1、红枣洗净、去核:陈皮用清水泡软:眉豆、花生仁放入清水中浸泡40分钟,洗净沥干。
2、猪尾洗净,剁成小段,再放入沸水锅中焯煮5分钟,捞出冲净。
3、锅中加清水,下入猪尾、眉豆、花生仁、红枣、陈皮猛火烧沸,再撇去浮沫,转慢火煲约2.5小时,然后加入食盐调味,即可出锅。
特别提示:眉豆是豆科植物菜豆的种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有出产。眉豆是粤人所习称。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脏管畅通无阻,再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
决明的功效与作用及食
决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区,以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本,植株高约40厘...[更多]