薏米猪蹄汤
原料：薏米200克，猪蹄2只，红枣5克，葱段、姜片各适量。盐、料酒、胡椒粉各适量。
薏米猪蹄汤的做法
1．将薏米去杂质后洗净，红枣泡发；猪蹄刮净毛，洗净，斩件，下沸水锅内焯一会，捞出，用清水洗净。
2．将薏米、猪蹄、红枣、葱段、姜片、料酒、盐放入锅中，注入适量清水，烧沸后改用小火。炖至猪蹄熟烂，拣出葱、姜，加入胡椒粉调味，出锅即可。
特点：薏米有健脾、补肺、清热、利湿的功效，还有减肥作用。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
