山药腐汤
原料：豆腐300克，山药200克，蒜蓉和香油各5克，葱花10克，植物油30克，味精、精盐各适量，酱油少许。
山药腐汤的做法
将山药去皮，豆腐用沸水烫一下，分别切成丁。锅置火上，放入植物油烧至五成热，将蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入适量的清水烧沸，下入豆腐丁、酱油和精盐煮沸，撒入葱花和味精，淋入香油，盛入汤碗内即成。
特点：清淡适口，清香味鲜，清热利尿，生津解毒，补中益气，益智健脑，补肾固涩，健脾益胃。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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