猪肉海参汤
适用人群：适用于胃痛泛酸、糖尿病、再生障碍性贫血等患者。可辅治胃下垂、脱肛等症。
用法宜忌：每天1次，3～5天为1疗程。泻痢滑遗者忌之，宜配涩味药而用。脾胃不运、痰多便滑者不可食用。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。
材料：猪瘦肉250克，海参30克，盐、料酒、味精、姜片各适量。
猪肉海参汤的做法
1．将猪瘦肉用清水清洗干净，然后将猪肉切成细丝备用。
2．将海参清洗干净除去泥沙，切成细丝，并与猪肉丝共同放入一干净的沙锅内，并向沙锅内加入水适量，放于火上煎煮。
3．最后向锅内放入料酒、姜片、盐、味精调味即可。
特别提示：猪肉润燥、养阴、补虚。《本草从新》记载海参“补肾益精，壮阳疗痿”，能补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴。诸药合用具有滋阴润肠通便的功效。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
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