玉竹鱼汤
原料：鲤鱼1条(约1500克)，玉竹和北沙参各50克，陈皮15克，桂圆肉30克，红枣8粒，精盐和味精各适量。
玉竹鱼汤的做法：
1．将鲤鱼宰杀去杂洗净后切成块，北沙参、玉竹、陈皮、桂圆肉和红枣分别用清水洗净，红枣逐一去核。
2．煲内放入适量清水置火上烧沸，加入玉竹、北沙参、陈皮、桂圆肉、红枣和鲤鱼，改用小火继续煲至鱼肉熟烂，撒入味精和精盐即成。
特点：鱼肉鲜嫩，润肺止咳．养胃生津，滋补身体。
食材搭配小提示
醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
黄瓜和鲤鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小
鲤鱼和米醋搭配一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增
玉竹的功效与作用
玉竹别名萎蕤、女萎、葳蕤、委萎、萎香、荧、地节、铃铛菜。欧洲和亚洲温带地区多有分布。在我国黑龙江、辽宁、吉林、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、河南、安徽、...[更多]
