番茄猪肝汤
原料：番茄1个、猪肝150g、鸡蛋1个、盐5g、酱油5毫升、味精3g、鸡精2g
番茄猪肝汤的做法
1、猪肝清洗干净切片。
2、番茄入沸水中稍烫，去皮、切成块。
3、鸡蛋打散。
4、将切好的猪肝入沸水中氽去血水。
5、锅上火，加油，加入适量清水，下入猪肝、番茄和其余原料一起煮1分钟。
6、最后淋入蛋液，稍加搅拌即可。
特色：营养美味。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
苦瓜和猪肝搭配一起吃:猪肝性味苦温，能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，两者合理搭配，功力相辅
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