百合红枣煲龟
原料：龟1只，红枣10个，百合80克，瘦肉300克，姜2片，油、清水、盐各适量。
百合红枣煲龟的做法
1．红枣洗净，去核。百合用清水浸1小时，取起，放入滚水中煮5分钟捞起，洗净，滴干水。瘦肉放入滚水中煮5分钟捞起，洗净。
3．龟(请卖者代宰)，去掉内脏，切去头及脚尖，洗净。龟肉及龟壳放入滚水中煮5分钟，捞起用刀刮净外皮，洗净，龟肉斩件。
3．下油1/2汤匙，爆香姜片，放入龟肉炒片刻，铲起，用清水冲洗，以去肥油。
4．煲内加适量清水煲滚，放入龟肉、龟壳、瘦肉、姜1片、百合、红枣煲滚，慢火煲3.5～4小时，下盐调味即可。
功效：龟有滋阴补血的功效；百合能润肺止咳，养阴清热；红枣有养血补脾的作用。合用有滋阴补血、润肺止咳之功效。
应用：适用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血等症。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
为什么百合四季都可食
有人疑惑:百合是属于微寒的食物,为什么冬季还可以食用呢?大家知道,百合的性味是微寒的。如果处于冬季,大家都希望吃些暖和、热乎的东西,来驱走身体里的寒气,那么吃百合究竞好不好...[更多]
