菇耳鹑汤
原料：鹌鹑2只，香菇80克，黑木耳25克，精盐、生姜片、葱段、胡椒粉、味精、香油、鲜汤和料酒各适量。
菇耳鹑汤的做法：
1．将香菇和黑木耳泡发，去杂后洗净。
2．将鹌鹑宰杀后去毛及内脏，洗净，与黑木耳、料酒、精盐、生姜片、葱段一起放入沙锅中，加入鲜汤烧沸，撇去浮沫，用小火慢炖至入味，拣去生姜片、葱段，撒入味精和胡椒粉，淋入香油调味即成。
特点：味美鲜香。鹌鹁酥烂，防癌抗癌，美容益寿。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
猪蹄与美容有何关系
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