山楂决明红枣汤
原料：山楂20克，草决明15克，红枣5个。
山楂决明红枣汤的做法
1．山楂、草决明，红枣(去核)洗净。
2．把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，不需调味，代茶饮用。
功效：清肝泄热，活血降脂。
适应症：高脂血症、肥胖、高血压病属肝阳上亢者。症见头痛目眩，大便干结，心烦口苦，舌红脉弦数。
注释：本汤以清肝平肝，减肥，降血压为主。汤中山楂又称红果、山里红、胭脂果，性味甘酸微温，功能消食化积，活血化瘀。《本草纲目》说它能“化饮食，消肉积，症瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀”。含有柠檬酸、苹果酸、山楂酸、鞣酸、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质及脂肪等成分，药理研究证明，其有降脂和缓慢持久的降压作用。草决明又叫决明子，性味甘苦微寒，功能清肝明目，润肠通便。据报道，本品有降低血清胆固醇和降血压的作用。山楂配草决明，相得益彰，降脂降压减肥效果更佳。红枣性味甘平，功能补脾益胃，柔肝养血，是调味护胃之佳品。合而为汤清肝降脂，减肥降压而不伤胃气。
特别提示：高血脂糖尿病者，不宜饮用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
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