竹笋北菇老母鸡汤
原料:竹笋20克,北菇40克,生姜2片,红枣4个,老母鸡1只。
竹笋北菇老母鸡汤的做法
1.北菇、竹笋分别用水浸透、洗净;竹笋切段,沥干水。
2.老母鸡剖洗净,去毛、内脏,洗净;生姜、红枣用水洗净,生姜去皮。
3.煲内加适量水武火煲滚,然后放入全部用料,待水再滚,用中火煲3小时,以精盐调味,即可饮用。
功效:降胆固醇,滋润养颜,消除脂肪。此汤既能健脾开胃、增进食欲,而又可以降低血中胆固醇,消除皮下过多的脂肪积聚。日常用此汤佐膳,既可补益强壮身体,又可保持身体健美。身体虚弱者,却又虚不受补,食欲不振,不妨用此汤作食疗。
特别提示:伤风感冒、咳嗽者不宜饮用。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
竹笋和枸杞搭配一起吃:竹笋与枸杞搭配食用,能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。
竹笋和金雀花搭配一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
竹笋的功效
竹笋的种类很多,大致可分为冬笋、春笋和鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎,还没来得及长出地面,就被人挖来食用,故而质地极细密脆嫩,色泽洁白,味道清鲜。春笋为斑竹、百家...[更多]