春天来了,都说是减肥的时节到了,而我认为春天就应该多喝汤滋补一下,美容又养颜,今天就由我来教大家如何做萝卜牛肉汤。
萝卜和牛肉萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。 一般人群均可食用，最适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
萝卜牛肉汤
原料：萝卜250克，牛肉200克，红椒适量
调料：盐、食用油、葱段、姜片、料酒各适量
萝卜牛肉汤的做法
1、牛肉切成薄片。
2、萝卜切成薄片。
3、红椒切圈。
4、锅内入食用油烧热后放入姜片干煸。
5、然后放入萝卜片。
6、加入清水和料酒。
7、再加入牛肉片，煮沸。
8、然后加入盐调味以红椒圈、葱花点缀即可。
做法小技巧
1、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
2、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；
3、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
