鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效
花生凤爪汤
主料：鸡爪150克，花生米100克。
辅料：生姜片、盐、食用油、胡椒粉、料酒各适量。
花生凤爪汤的做法
1、花生米用温水泡软，清洗干净沥干水分。
2、新鲜鸡爪沸水烫透，脱去黄皮，斩爪尖，清洗干净备用。
3、炒锅上火烧热，加油适量，放入鸡爪煸炒片刻。
4、再下生姜片，注入适量清水，然后放盐、料酒。
5、大火煮沸10分钟，放入花生米。
6、再煮10分钟，改中火，撇去浮沫，待鸡爪、花生米熟透时。
7、撒上胡椒粉，起锅即可。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
决明的功效与作用及食
决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]
