白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
茶叶煮白萝卜
原料:荷叶2张、白萝卜500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、味精2克、芝麻油15克
茶叶煮白萝卜的做法
1、将荷叶清洗干净,切成2厘米×4厘米的片。
2、白萝卜清洗干净,切成2厘米厚、4厘米长的块。
3、姜切片。
4、葱切段。
5、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内,加入料酒,加水1800毫升;
6、置旺火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、芝麻油即可。
功效:此汤清暑利湿,化痰利尿。适用于暑热、烦渴、消食、小便不畅、肥胖等症。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
远志的功效与作用
远志别名棘菀、苦远志、山茶叶、光棍茶、小鸡棵、小鸡草、线茶、山胡麻、米儿茶、燕子草、草远志、十二月花等。在我国,分布于东北、华北、西北、安徽、江西、江苏、山东等地。远...[更多]