菇腐酱汤
原料:鲜香菇50克,豆腐100克,白大酱和小绿葱和30克,红大酱和八丁红大酱各15克,鲜鱼汤800克。
菇腐酱汤的做法
1.将鲜香菇去蒂洗净后切成片,豆腐切成块,小绿葱切成末;白大酱、红大酱和八丁红大酱放入鲜鱼汤中搅匀,过汤筛滤去渣。
2.汤锅量火上,倒入豆腐块、香菇片和调味汁烧沸,出锅盛入大汤碗内,撒入葱花即成。
特点:酱香菇嫩,鲜美可口,清热化痰,益胃强体,健身减肥。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
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