首乌腐汤
原料：豆腐300克，鲜嫩何首乌肥根和菠菜各50克，紫菜15克，熟花生油、料酒、精盐和味精各适量。
首乌腐汤的做法
1．将何首乌洗净后切成片，用淘米水浸泡12小时，捞入沸水锅内煮一下，换水清洗，捞出控去水分；豆腐切成3厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的块，投入沸水锅内焯一下，捞出控去水分；菠菜洗净后切成段。
2．沙锅置火上，放入适量的清水、首乌片和豆腐烧沸，加入菠菜、料酒、精盐和味精烧至熟透入昧，撒入撕碎的紫菜，淋入熟花生油，起锅盛入汤碗内即成。
特点：汤质滑嫩，营养丰富，清热解毒，延年益寿，减肥美容。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
何首乌的功效与作用及
何首乌别名地精、赤敛、首乌、陈知白、红内消、马肝石、黄花无跟、乌根、小独根等。自然分布于中国、日本、朝鲜、韩国。在我国分布，泛，陕西、甘肃、宁夏、山西、河南、河北、湖...[更多]
