过日子就要合理搭配，叶菜贵，就挑些萝卜土豆的来吃，一样也可以做出好味道，这阵子蛤蜊、花蛤上市，又不贵，五、六块钱一斤，用来做汤或炒着吃都很鲜美。
萝卜丝蛤蜊汤
材料：白萝卜半个，蛤蜊约400克（大约15只左右），姜两片，香菜，盐，芝麻油。
萝卜丝蛤蜊汤的做法
1.萝卜去皮切丝或擦丝备用；
2.蛤蜊买回来后用清水加点盐或油浸泡一小时，洗净备用；
3.锅内注水，冷水时即放入姜片和蛤蜊，中火烧开，撇去浮沫，放入萝卜丝略煮1到2分钟，关火，调入盐和芝麻油，撒香菜末即可。
注意：
1、蛤蜊一定要买活的，活的蛤蜊遇热就会张开口，全部开口后撇一下浮沫就立刻放萝卜丝，免得蛤蜊煮久了变老，蛤蜊的外壳可以用牙刷刷一下这样会更干净，煮蛤蜊的水特别鲜，
2、所以不要先焯烫蛤蜊再另放水做汤，那样鲜味就会大减。
食材搭配小提示
蛤蜊和豆腐搭配一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
蛤蜊
蛤蜊，一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤中花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均人药。蛤...[更多]
